Organizm człowieka dla prawidłowego działania potrzebuje tego, aby każdego dnia dostarczyć mu wraz z pożywieniem odpowiedniej dawki wysokiej jakości składników odżywczych.
Do podstawowych składników odżywczych zaliczają się białka, węglowodany oraz tłuszcze. Tłuszcze zawarte w potrawach można podzielić na tłuszcza korzystne dla zdrowia człowieka oraz na te, które ewidentnie mu służą. W trosce o swoje zdrowie warto komponować posiłki w taki sposób aby nalazła się w nich jak największa zawartość kwasów omega, czyli nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Jakie działanie maja kwasy omega w organizmie człowieka?
Nienasycone kwasy tłuszczowe pomagają chociażby w obniżeniu tak zwanego złego cholesterolu, który powoduje rozwój miażdżycy, a także podnoszą poziom dobrego cholesterolu. W leczeniu wykorzystywane są także ich właściwości przeciwzapalne. Spożywając produkty bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe można znacznie podnieść odporność organizmu, a także poprawić swoje samopoczucie, ponieważ ten składnik diety zmniejsza ryzyko wystąpienia depresji.
W jakich produktach można znaleźć nienasycone kwasy tłuszczowe?
Jeżeli chodzi o kwasy OMEGA-3, to ich najbardziej efektywnym źródłem są ryby morskie. Jak najczęściej warto więc do swojej diety włączać makrele, śledzie czy halibuty. Różnorodność ryb morskich jest na tyle duża, że nie ma mowy o monotonii pokarmowej. Ryby te można spożywać zarówno jako podstawę dania obiadowego lub jak w przypadku chociażby śledzi – jako smaczną przekąskę przygotowaną na wiele sposobów. Inspiracją w tym przypadku może być dowolna książka zawierająca przepisy kulinarne kuchni polskiej. Z kolei chcąc wzbogacić codzienną dietę o kwasy OMEGA-6 należy sięgać po przekąski takie jak orzechy, pestki słonecznika lub dyni. Pestki to świetny dodatek do zup – kremów oraz do koktajli odżywczych czy porannych owsianek. W trakcie przygotowywania posiłków dobrze jest też korzystać z olejów wysokiej jakości, a tłuste masło zastąpić roślinną margaryną bogatą w nienasycone kwasy tłuszczowe.
Photo by Andre Furtado from Pexels
